Dr. Schär, con sede a Postal/Italia, è un’azienda all’avanguardia e leader europeo indiscusso nel mercato degli alimenti senza glutine. Quella che oltre 25 anni fa nacque come azienda che offriva una prima gamma di prodotti dietetici per celiaci, si è evoluta fino a diventare un gruppo di rilevanza internazionale: con i cinque marchi Schär, DS, Glutafin, Glutano e Trufree, oggi Dr. Schär offre un vasto assortimento di prodotti senza glutine tradizionali e surgelati apprezzati non soltanto per l'alto livello qualitativo, la sicurezza assoluta e l'innovazione, ma anche per la prelibatezza al palato. L'assortimento va dal pane fresco agli snack, dal müsli alla farina e alla pasta e dalla pizza surgelata fino al gelato.

A seconda del marchio, i prodotti di Dr. Schär sono disponibili in tutto il mondo nei punti vendita al dettaglio, nei negozi specializzati, nei negozi di prodotti dietetici e/o nelle farmacie. In Italia il gruppo fornisce il 47 percento dell'intero mercato dei prodotti senza glutine, mentre nel resto d'Europa la quota di mercato di Dr. Schär si aggira mediamente tra il 35 e il 40 per cento.

Per riuscire nel suo intento di conciliare un'alimentazione sana per celiaci, prodotti gustosi e una sicurezza e qualità ai massimi livelli, Dr. Schär ha da subito investito nella ricerca e creato un reparto interno dedicato alla ricerca e allo sviluppo. Le conoscenze scientifiche acquisite dagli esperti confluiscono, insieme ai risultati della ricerca di mercato e del continuo dialogo con clienti e consumatori, nello sviluppo dei prodotti.

L'azienda, che considera le esigenze dei consumatori la propria fonte principale di motivazione, occupa attualmente circa 400 dipendenti nelle sei sedi distribuite in tutto il mondo, tre delle quali sono anche stabilimenti produttivi.